Bio Speiseöle

Raffiniertes Öl, Extraktion oder Kaltpressung?

Eine große Auswahl an Bio Speiseölen kaltgepresst bei Gustimo

Haben Sie mal von Bio Camelinaöl, Bio Chiaöl, Bio Mohnöl, Bio Rapsöl oder Bio Hanföl gehört? So ein Speiseöl bekommen Sie nicht nur in der Abteilung Feinkost, das gibt es bei Gustimo!

Welches Speiseöl darf in Ihre Küche?

Verwenden Sie in Ihrer Küche, italienische oder spanische Olivenöle, oder lieber doch ein heimisches Sonnenblumenöl? Darf es auch Bio sein? Es geht wieder um den Geschmack und Genuss. Lecker sind alle von uns angebotenen Speiseöle – da kann jeder sein Lieblings-Öl finden. Probieren und schmecken Sie die Vielfalt der Bio Speiseöle!

Hochwertige Fettsäuren im kaltgepressten Bio-Speiseöl

Doch wie sieht es mit den inneren Werten der Öle aus? Achten Sie bewusst auf ein ausgewogenes Verhältnis der einfach und mehrfach ungesättigten und von Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren? Im jeweiligen Produkt finden Sie die Eigenschaften der Öle und die Zusammensetzung der Fettsäuren.

Die Wohlfühltemperatur kaltgepresster Bio-Speiseöle

Um die hochwertigen Inhaltsstoffe vom kaltgepressten Speiseöl zu erhalten, sollte das Öl nur wenig erhitzt werden. Zum heißen Anbraten oder Frittieren sind diese Öle nicht geeignet. Traubenkernöl, Erdnussöl und Sesamöl machen die Ausnahme. Damit können Sie gerne auch Braten. Verwenden Sie zum Frittieren und Braten Bio-Kokosöl. Durch leichtes Erwärmen der Speiseöle bei der Zubereitung warmer Gerichte oder beim Würzen fertiger Speisen entfalten die Öle ihr volles Aroma.

Sonnenschutz muss sein

Viele der wertvollen Inhaltsstoffe reagieren nicht nur auf Hitze empfindlich, sondern auch auf Licht. Um diese vor Licht zu schützen, werden die Speiseöle in dunkle wenig lichtdurchlässige Flaschen abgefüllt.

Wie ist es mit der Haltbarkeit?

Ist kaltgepresstes Bio-Speiseöl gut lichtgeschützt, kann dies ohne zusätzliche Konservierungsstoffe bis zu einem Jahr lang bei Raumtemperatur gelagert werden. Dies gilt nicht für Leinöl. Leinöl mag es lieber kühl. Bewahren Sie Leinöl immer im Kühlschrank auf, ungeachtet dessen, ob die Flasche angebrochen ist. Leinöl sollte innerhalb von 3 Monaten aufgebraucht werden.

Ist das Öl bei Bodensatzbildung verdorben?

Bildet sich bei Ölen, die kaltgepresst wurden am Boden Trübungen ist dies unbedenklich. Es handelt sich dabei um feine Schwebstoffe der Ausgangsfrucht. Fandler Öle werden nicht gefiltert. Schütteln Sie die Flasche vor der Verwendung, damit sich diese feinsten Fruchtteilchen wieder mit dem Öl vermischen.

Warum Bio?

Wir bevorzugen Speiseöle mit dem Ursprung aus biologischer Landwirtschaft. Im biologischen Anbau sind weder chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel noch Gentechnik oder ionisierende Bestrahlung erlaubt.

Fandler Ölmühle aus der Steiermark in Österreich bei Gustimo

Fandler Speiseöle unterliegen strengen Qualitätskontrollen.

Die Rohstoffe werden auf Sauberkeit, Reife und Sortenreinheit überprüft bevor sie in Ölpresse kommen. Ausschließlich hervorragende Qualität, die Sie auch gerne essen würden wird verarbeitet.

Fandler Bio Öle werden mit der traditionellen Stempelpressung gewonnen. Durch vorsichtiges Erwärmen und behutsamen Druck wird schonend gearbeitet, wodurch die wertvollen natürlichen Bestandteile wie Vitamine und Fettsäuren erhalten bleiben.

Ihre Fandler-Garantie:

• kaltgepresst
• 100 % sortenrein
• laufend frisch
• Erstpressung mit Stempelpressen
• voll & natürlich in Duft, Geschmack und Farbe
• ungefiltert
• nicht raffiniert
• ohne Zusatzstoffe
• Herstellung in Österreich

Wie werden die Fandler-Öle hergestellt?

Die Stempelpressung ist die aufwändigste Methode in der Speiseölgewinnung. Mit keinem anderen Verfahren entlockt man den Ölfrüchten so behutsam ihr köstliches Öl. Der Lohn für diesen Aufwand liegt in der Qualität des Endproduktes:

• Sortentypischer Duft

• intensiver Geschmack der Ölfrucht

• unverfälschte Farbe

Was bedeutet Extra Vergine?

Es handelt sich um eine Qualitätskennzeichnung für Olivenöl. Das Fandler Bio Olivenöl ist ein natives Olivenöl extra, wurde aus spanischen Oliven gepresst und in der Steiermark produziert. Verschiedene Länder, verschiedene Sprachen: Italienisch: Extra Vergine, Englisch: Extra Virgin, Deutsch: nativ Extra.

Was ist der Unterschied: natives Olivenöl Extra und natives Olivenöl?

Die Herstellungsverfahren beider Öle setzen voraus, dass die Öle

• mit mechanischen Verfahren

• ohne zusätzliche Wärmeeinwirkung (weniger 40°C)

• direkt aus Oliven gewonnen werden.

Natives Olivenöl Extra: ≤ 0,8 % Säuregehalt, keine sensorischen Fehler. Natives Olivenöl: ≤ 2 % Säuregehalt, leichte sensorische Fehler.

Wie verwende ich die Öle?

Natürlich können Sie die Speiseöle zum Würzen und Verfeinern von Speisen verwenden. Wie schmeckt Vanilleeis mit Kürbiskernöl? Das passt! Palatschinken nicht zu heiß in Haselnussöl heraus gebraten ist ein echtes Gedicht. Gönnen Sie sich oder Babys Haut mal ein wenig Mandelöl oder Olivenöl auf der Haut oder einen Schuss Mandel- oder Olivenöl im Badewasser.

Rezepte

Rezepte, was man mit Speiseölen noch so machen kann, finden Sie hier.

Ölziehen

Welches Öl nehmen Sie?

1. Tag: Sonnenblumenöl

2. Tag: Distelöl

3. Tag: Erdnussöl

4. Tag: beginnen Sie wieder mit Sonnenblumenöl, etc.

Diese Reihenfolge 6 bis 8 Wochen weiter führen. Sinnvoll wäre es, die Kur zweimal im Jahr in den Übergangszeiten anzuwenden.

Interesse an einer Speiseölverkostung?

Hier geht`s zur Speiseölverkostung.

Gesunde Speiseöle?

Ob Speiseöle gesund sind, lässt sich erahnen. Ob man mit Ölen seine Gesundheit unterstützen oder sogar Krankheiten vorbeugen kann, dürfen wir aus rechtlichen Gründen nicht beantworten. Wir empfehlen Ihnen diesbezüglich im Internet zu recherchieren oder auf entsprechende Fachbücher zurückzugreifen.

Sie suchen Ideen für Geschenke?

Mit einem hochwertigen kaltgepressten Bio-Speiseöl schenken Sie nicht nur ein besonderes Öl, sondern auch jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe. Kombinieren Sie das Bio-Öl mit einem passenden Gewürz, drucken Sie Ihr Lieblingsrezept aus. So macht Schenken Freude.