Zubehör Gewürze

…und dann krachte es und die Mühle ging leer durch…

Gewürzmühle ist eben nicht gleich Gewürzmühle. Sollen Salzkörner oder ein anderes hartes Gewürz zerkleinert werden, empfehlen sich Mühlen mit Keramikmahlwerk. Möchten Sie Senf- oder Pfefferkörner klein bekommen, reicht oft die günstigere Variante mit Plastikzahnrädern.

Wie ist es mit den kleinen Körnern?

Anis, Fenchel und Kümmel & Co. werden idealerweise im Mörser angestoßen, damit sie ihr Aroma am besten entfalten. Hier finden Sie eine Auswahl an Mörsern.

Aroma in der Küche

Frisch gemahlen oder angestoßen schmecken Gewürze am intensivsten. Ihr Aroma bleibt in den ganzen Körnern am besten erhalten. Werden gemahlene Gewürze richtig gelagert, bleiben die Aromen ebenso im Gewürz.

Die optimale Aufbewahrung

Gemahlene oder angestoßene Gewürze bewahren Sie am besten in lichtundurchlässigen Gewürzdosen auf. Gewürze haben oft lichtempfindliche Inhaltsstoffe, deshalb verzichten wir bei gemahlenen Gewürzen bewusst auf helles Glas. Die Größe spielt dabei keine Rolle. Für die Aufbewahrung und zugleich praktische Dosierung beim Würzen in der Küche empfehlen wir die dekorativen Gewürz-Streudosen leer.

Gewürzstreuer – schickes in der Küche

Ist kein Platz im Schrank, kann die Gewürzdose auch sehr schick aussehen. Wählen Sie ein Design, das zu Ihrer Küche passt, so sind die Dosen außer praktisch auch noch dekorativ.

Alles Bio?

Die Gewürzhelfer sind ausnahmsweise nicht Bio, da Dosen und Glas nicht speziell dafür angebaut werden. Dafür achten wir aber auf fairen Handel und faire Bezahlung. Die Mörser sind Großteils in Handarbeit hergestellt. Genauere Informationen finden Sie beim jeweiligen Produkt.